Teatinos Moscatel
Moscatel de grano menudo 100%. Viñedo de conducción en espaldera con formación a doble cordón.
| Clase y Variedad | Blanco espumoso. Moscatel de grano menudo 100%. Viñedo de conducción en espaldera con formación a doble cordón. |
| Alcohol | 11 % vol. |
| Temperatura aconsejada de consumo | 6º C. |
| Elaboración | Maceración pre-fermentativa en frio para extraer todos lo precursores terpénicos que tiene esta variedad de uva. Fermentación a baja temperatura con levaduras seleccionadas para garantizar su perfil aromático. Vino base blanco dulce natural, deteniendo la fermentación solo mediante procesos físicos (bajada brusca de la temperatura) a fin de obtener la mayor finura, tanto aromática como en boca. Toma de espuma en frio adquiriendo una presión final de 4 bars. |
| Descripción Sensorial | Vino blanco joven de color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio , brillante y de burbuja fina y persistente. A la nariz surgen aromas intensos y limpios, sobresaliendo notas de pera, pomelo, matices de frutos tropicales con alguna nota sutil que recuerda a la alábega . A la boca se muestra amplio, muy fresco y goloso, resaltando el CO2 de sus burbujas, con una entrada fácil, redonda y mostrando recuerdos a las frutas tropicales, y resurgiendo por vía retro nasal, notas tropicales muy limpias e intensas portenciadas por la burbuja. Final pleno, largo y aterciopelado. |
| Ficha | Descargar |
